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POR A. DE LA HERA

CASA ROBLES, "La barra"
Situado a escasos metros de la sevilla más monumental, estuvimos visitando Casa Robles, pero no del restaurante en sí, sino de su barra de tapas.
Una barra de tapas, no es lo mismo, que un bar de tapas, las primeras suelen estar situadas como anexos de los Restaurantes y te permiten, por lo general, comer lo mismo que en ellos, aunque de una forma más rápida e informal y con el añadido de poder pedir tapas, mientras que un bar de tapas, pocas explicaciones necesita.
La barra de Casa Robles, se encuentra en la planta baja del restaurante, dispone de amplios y comódos taburetes, así como de varias mesas pequeñas y es sin duda de las mejores barras de Sevilla, tanto por servicio, como por comodidad, una vez claro, cogido sitio.
Su magnifica nevera a la vista, así como, los productos expuesto en la barra, (carabineros, almejas y demás delicias marineras), salvan su clásica decoración, tirando a rancia.
En esta "bendita" barra, se puede saborear cualquier plato de la carta del Restaurante, que no es precisamente corta, aunque como hemos dicho nos vamos a centrar en sus tapas.
Nuestro consejo, aunque si eligen otra cosa, acertarán: Paella, inigualable menudo (nombre sevillano de los españolismos "callos"), buenos revueltos, salmorejo con bastones de berengenas fritas, estupendos aliños y tapas frias, en fin, homenaje a la cocina clásica de Sevilla.
Para terminar, puede optar por uno de los muchos y sabrosos postres de la carta del Restaurante.
En definitiva, de las mejores "barras" de Sevilla.

Puntuación: 19
Casa Robles
Calle Alvarez Quintero, 58
Teléfono: 954 563 272

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