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La nueva edición del Mejor Cocinero Novel del Año tendrá lugar el próximo 28 de abril en el Hotel Alfonso XIII

El 28 de abril de 2008

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Sevilla, 17 de abril de 2008.-El Comité Técnico del Mejor Cocinero Novel del Año ha escogido, después de un arduo e intenso debate, a los ocho finalistas que se disputarán este título el próximo 28 de abril en el Hotel Alfonso XIII.

La elección, difícil dado el nivel de los veintidós candidatos a la final, ha corrido a cargo de los miembros del Comité Técnico, todos ellos personalidades del mundo de la gastronomía y la hostelería, como Manuel Jurado, Presidente de LANDALUZ, Asociación Empresarial; Juan Robles, Presidente de la Asociación de hostelería de Sevilla y Provincia; Juan Martín, Presidente de la Asociación de Jefes de Cocina de la Capital hispalense y su provincia; y los prestigiosos chefs andaluces Dani García, Restaurante Calima (Marbella),  Willy Moya, Restaurante Abades Triana y Angel León, Restaurante Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz)

Los ocho finalistas, que se someterán al fallo del jurado presidido en esta ocasión por Juan Robles, Presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia, son:

Angel Mª Taboada Camacho (Jerez, Cádiz), jefe de partida Restaurante la Sal del Hotel Talahasia de San Pedro de Pinatar.

Rafael Arroyo Martínez (Armilla, Granada), jefe de partida Restaurante El Claustro Hotel AC Santa Paula, en Granada.

Manuel Gómez Gómez (Lepe, Huelva), Jefe de partida Hotel Vincci Selección Canela Golf, en Isla Canela, Huelva.

Ana González Soriano (Úbeda, Jaén), Responsable en la partida de los entrantes fríos y calientes Restaurante La Abadía, en Úbeda.

Vanesa Benisty Saavedra (San Pedro de Alcántara, Málaga), y su  trayectoria profesional ha discurrido por diferentes restaurantes como cocinera y ayudante de cocina.

Joaquín Márquez Leal (Sevilla), estudiante, en la actualidad realiza prácticas en el Restaurante Fiesta (La Consula, Málaga).

Juan José Ruíz Alvarez (Herrera, Sevilla), Jefe de partida Restaurante La Taberna del Alabardero y docente en la Escuela de Hostelería, en Sevilla.

José Alberto Carrasco González (Sevilla), Jefe de partida en Hotel NH Central Convenciones, en Sevilla.

Durante el desarrollo del Concurso, lo más vibrante del presente gastronómico andaluz representado por cinco de los grandes, Dani García, Kisko García, Angel León, Willy Moya y Rafa Morales, ofrecerán ponencias en directo desvelando así un nuevo concepto que nos asalta: I + D +c, es decir, la Industria en el desarrollo de la cocina actual. Los cocineros y la industria han decidido colaborar en busca de valores y soluciones que les hagan mejorar mutuamente.

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